图片来源:视觉中国
食材供应链公司持续被资本看好。
包装蔬果及预制菜品牌商福州优野生态农业有限公司(以下简称为“优野蔬菜”)完成数千万A轮融资,投资方为厦门树投,华峰资本担任长期财务顾问。本轮融资将主要用于公司加工中心建设、渠道与产品线拓展等。
这家公司成立于2013年6月,总部位于福建省福州市,是福建省首家包装蔬菜品牌公司。它的主要产品包括包装蔬菜、净菜、精选水果、预制菜等。
优野蔬菜在中国不同纬度和海拔地区,有战略合作的蔬菜种植基地近8万亩,从而可以实现全年全产品基地种植覆盖,全部产品由认证基地直采直供,以保障产品品质稳定。同时这家公司有8个生产基地和2个鲜食生产基地,产品已经进入福州、厦门、深圳、广州、杭州、武汉、成都、南昌八个重点城市及周边。
作为食材供应链公司,优野蔬菜已经成为山姆、麦德龙、盒马等近600家连锁商超,及朴朴超市、美团买菜等生鲜电商的蔬菜、预制菜类目核心供应商。
它旗下的预制菜品牌“优予”产品线供应的沙拉便当等鲜食、区域化冷鲜预制菜等近百款产品已经进入福州厦门、深圳、广州、武汉、成都六城,是多家区域化连锁便利店、精品KA的核心供应商。
对于大型商超、生鲜平台而言,减少中间环节,实现原产地直采,是建立价格优势的基础。而其背后的生鲜食材供应链,也逐渐成为竞争的焦点,被资本所关注。
而尤其是在疫情之后,“供应链为王”的策略也愈发成为生鲜零售以及餐饮业的共识。
光大控股消费基金在2021年正式提出聚焦食品全产业链的投资定位,称“抓住不确定性中的确定性”。其董事总经理吕志超透露称,从投资价值看,食品产业链条长、痛点多,解决每一个痛点都能创造巨大的社会价值。食品全产业链属于核心民生,受经济周期波动影响较小,行业政策也不具有敏感性,因此可持续性更高、可预见性更强。
中国的食材供应链发展仍然属于初级阶段,虽然有万亿市场规模,但格局高度分散,给各方入局提供了市场空间。
不过与其他制造业商品全国流通的市场有所不同的是,生鲜产品有更强的地域性,多数生鲜食材供应链企业都只能覆盖部分区域。
在福建起家的优野蔬菜,起初便与总部同样位于福建的永辉与朴朴超市深入合作。
根据自媒体“第三只眼看零售”的报道,优野蔬菜与永辉超市达成合作始于2015年前后,主要为永辉供应主打无公害、有机等卖点的标准化预包装生鲜,初期销售占比仅为生鲜品类1%。到了2017年左右,优野蔬菜在永辉生鲜销售占比中达到超过5%,并成为永辉第二集群全国供应商,供货范围涵盖10个东部省市。
但随着永辉孵化的食材供应平台永辉彩食鲜的逐步崛起,与其具备一定竞争关系的优野蔬菜便在2021年终止与永辉的合作——彩食鲜与优野蔬菜的定位相似,均是以预包装蔬菜、食材为主。
同时彩食鲜也在积极走向资本市场。
根据今年8月的彭博新闻社报道称,永辉超市旗下的食材供应平台永辉彩食鲜寻求在明年香港IPO之前筹资约2亿美元。在规模体量上彩食鲜比优野蔬菜更具优势,目前彩食鲜已在北上广、闽浙粤、川渝贵、冀豫晥鄂等地建立了32个大型生鲜中央工厂/仓,业务范围辐射全国20个省市。
对于眼下的食材供应链整体来说,其面临的行业性痛点包括上游源头分散、机械化、规范化程度低;中游冷链技术不足,链条冗长且渠道运输成本高;下游菜系和产品繁杂,难以标准化等。未来这一行业的竞争方向,也在于提升数智化水平、建立综合供应能力等。
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